【連載】ヴァイオリニスト寺下真理子の「音楽の神様に愛される音楽家になるために」 第4回

2019/05/14
『AVE MARIA』『ロマンス』の2作のソロ・アルバムがオーディオファンからも高い人気を誇るヴァイオリニスト、寺下真理子。ソロでの活動のほか、最近では「美少女戦士セーラームーン Classic Concert」への出演やテレビのバラエティ番組への出演などでも注目を集める彼女の新連載、ヴァイオリニスト寺下真理子の「音楽の神様に愛される音楽家になるために」がスタート。演奏家がどのようなことを考え、どのように音楽を捉えているか、など、演奏家視点でクラシックをご紹介します。




◆第4回「ロッシーニと料理」

私は、料理をするのがとても好きで、毎日ほぼ欠かさず自炊しています。
大きな理由は、体調管理のためと、美容のため、あとは料理をすることが良い気分転換になるからです。(その一方、片付けは大の苦手・・・)

料理が好きな演奏家も多いですし、とりわけ美食家が多いように思います。

何か、食の感性と、表現の感性には通ずるところがあるのかもしれません。

作曲家の中にも料理が大好きだった人がいます。ご存知でしょうか・・・?

それは、「セビリアの理髪師」や「ウィリアム・テル」の作品で有名なロッシーニです。

彼は、オペラ作品をたくさん発表し、今日でも演奏され続けている素晴らしい作曲家だったのですが、料理の研究に没頭するため、44歳の若さで表舞台から姿を消したほど、料理への情熱は凄まじいものだったようです。
その後、76歳の生涯を閉じるまで、パリでレストランを経営したり、フォアグラを作るための豚の飼育等もしていたようです。

フランス料理のレストランで、「牛フィレ肉と〇〇、ロッシーニー風」などというメニューをよく見かけませんか?

トリュフや、フォアグラを用いた牛フィレ肉のお料理に使われることが多いようです。
先日も、とあるフランス料理屋さんで、まさにロッシーニ風のお料理をいただきましたが、とんでもなく美味しくいただきました。
こうして今も世界中で愛されているメニューですが、ロッシーニの功績は偉大だったようですね!

彼の作品の中には、「ロマンティックな挽肉」「バター炒め」などといった曲名がついている曲があります。なんとも、ロッシーニらしい、食への愛と遊び心溢れるタイトルだな、と思ってしまいます。

音楽を聴きながら料理をするのもオススメです。

序曲やオペラの間奏曲は大抵5~10分位かと思いますが、パスタを茹でる時間に、楽しんでみるのはいかがですか?

私のオススメは、ロッシーニワーグナー ニュールンベルグのマイスタージンガーの1幕への前奏曲、マスカーニ カヴァレリア・ルスティカーナ、ロッシーニだと、ウィリアム・テルの序曲です。

ちなみに私が息抜きに作った料理はこん感じです。家庭料理ですが・・・








私も、将来カフェを開きたいな?って思うほど!(誰にも話したことほぼないですけどカミングアウト・・・)食に対するこだわりは強め。そして、よく食べます。笑(これは有名な話)
ロッシーニの気持ちは理解できるような気がします・・・!

いつかホームパーティーで手作りのお食事と演奏を楽しんでいただく機会を作りたいなぁと思っています。

今回は、趣味のお料理のお話でした!








『ロッシーニ: 序曲全集 第1集』
プラハ・フィルハーモニー合唱団, プラハ・シンフォニア管弦楽団, クリスティアン・ベンダ




『ロッシーニ: 序曲全集 第2集』
プラハ・シンフォニア管弦楽団, クリスティアン・ベンダ




『ロッシーニ: 序曲全集 第3集』
プラハ・シンフォニア管弦楽団, クリスティアン・ベンダ




『ロッシーニ: 序曲全集 第4集』
プラハ・シンフォニア管弦楽団, クリスティアン・ベンダ






◆寺下真理子 関連作品







◆美少女戦士セーラームーン Classic Concert ALBUM 2018

◆寺下真理子×SUGURU(TSUKEMEN)「ムーンライト伝説」弾いてみた動画

◆寺下真理子×SUGURU(TSUKEMEN)「乙女のポリシー」弾いてみた動画


寺下真理子 プロフィール

5歳よりヴァイオリンを始める。
東京芸術大学音楽学部附属音楽高等学校、
同大学、ブリュッセル王立音楽院修士課程卒業。

1993年、第1回五嶋みどりレクチャーコンサートに出演。
1996年、第50回全日本学生音楽コンクール中学生の部、大阪大会第2位受賞。
1997年、第2回宮崎国際音楽祭にて、故アイザック・スターン氏の公開レッスンを受講。
五嶋みどりデビュー20周年記念コンサート(大阪NHKホール)にて五嶋みどりと共演。
2004年には第2回東京音楽コンクール弦楽器部門第2位(ヴァイオリン最高位)受賞し注目を集めた。
2014年、大桑文化奨励賞を受賞。
2015年11月6日には初の台湾公演を行い大成功を収めた。
2015年2月4日「Ave Maria」(KING RECORDS)をリリースし、高音質ハイレゾ音源配信サイトにて全ジャンルの中から週間1位を獲得。Yahooニュースにも掲載された。
韓国の大手ハイレゾ音源配信サイト”groovers”にて、4位にランクイン。その後も長期間に渡りTOP50にランクインした。
2017年2月22日に2枚目のアルバム「ROMANCE」(KING RECORDS)をリリース。
同年4月から全国5都市にて、「ハウス食品グループ ファミリーコンサート」、8月2日、3日には「美少女戦士セーラームーン 25周年記念Classic Concert」にソリストとして出演。

また同年、「平成29年度 和歌山市文化奨励賞」を受賞。

これまでに東京フィルハーモニー交響楽団、大阪フィルハーモニー交響楽団、関西フィルハーモニー管弦楽団、仙台フィルハーモニー管弦楽団、日本センチュリー交響楽団、九州交響楽団などと共演。

各地での様々なコンサート・リサイタル・公演の他、テレビ・ラジオなどにも積極的に出演中。

オフィシャルサイト


◆寺下真理子 出演情報

5月14日(火)19時56分~20時54分
【テレビ】日本テレビ | 踊る!さんま御殿!!


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